CuatroTipos

Diseño periodístico y más.

Archivo para julio, 2007

La Serena: dormir y comer en Altea

JPÉREZ : La Serena (96 688 58 49) es un pequeño hotel en el casco antiguo de Altea. Aunque es de nueva construcción, su fachada es la de una antigua casa de pueblo. En el interior han sabido combinar los nuevos materiales (cristal, hierro, cemento pulido) con el aire antiguo que corresponde a una casa integrada con su entorno en la vieja población alicantina. El hotel, con amplias y modernas habitaciones, respira tranquilidad y buen gusto. Su piscina y su terraza, con estupendas vistas sobre la vieja Altea, son una tentación irresistible para refrescarse por la mañana o por la tarde. ¿Un bañito antes (o después) del Martini?

UN MENÚ DE 24 EUROS.

No tuvimos ocasión de conocer personalmente al chef, Pedro García, pero sus platos nos causaron muy buena impresión. La relación calidad-precio es excelente. Es una cocina moderna, elaborada con los ingredientes tradicionales de la zona. Imaginen un menú en 24 euros con un tartar de sardinas con salsa fria de almendras más que correcto; un bonito a la plancha jugoso, sobre una escalivada de verduras y el Muscat Sumarroca D.O: Penedés de acompañamiento.

Gazpacho de tomates verdes y polvito de jamón.

Pero hay más. Encontrarán un fantástico gazpacho de tomates verdes con polvito de jamón, un foie casero con mermelada de higos y arándanos secos y un estupendo bacalao al vapor con jugo de algas esferizadas sobre un lecho de patatas removidas. Raciones abundantes y sin pretensiones.

Foie con mermelada de higos y arándanos secos.

Y recomendamos que, tras la comida, contraten una hora de hamam con masaje en las plantas bajas del hotel. No se arrepentirán. Mejor reserven con antelación. Y tengan en cuenta que los domingos no hay masajes. Saludos.

Bonito al vapor sobre papas removidas.

El Jueves (II)

JPÉREZ: Esta es la portada de El Jueves de la semana del 25 al 31 de julio del corriente. Tras el secuestro de su número anterior en los quioscos, tanto la revista como su página web se difunden con normalidad. Como pueden ver, la escena de apareamiento principesco sigue siendo el tema principal. A estas alturas la revista estará ya agotada en todos los kioskos del reino. Recomendamos visitar eljueves.es y leer los comentarios de la propia revista.

¿CUAL FUE EL MOTIVO DEL SECUESTRO?

Creo que El Jueves da en el clavo con su sarcástica portada de esta semana. Fue el caracter abiertamente sexual de la ilustración lo que animó al juez Del Olmo a instancias del fiscal general de Estado Cándido Pumpido, a retirar la revista de los quioscos. Menudo pais moderno es España, con sus fiscales actuando de oficio contra la publicación de un chiste. Chistes de sexo+familia real= problemas judiciales. Pumpido & Del Olmo defienden el estado de derecho empapelando a quien suelta un chiste malo. La vicepresidenta De La Vega, por su parte, habló del buen trabajo de la fiscalía. Esto es Springfield.

Lo ocurrido en España esta última semana prueba que el humor es más que necesario y El Jueves más que imprescindible. En sus 30 años de vida, esta revista dirigida por Manel Fontdevila ha hecho chistes con bocadillos mucho más salvajes que los de la ilustración. Si no lo creen, compren el libro que editó El Jueves llamado “Tocando los Borbones”.

Página de Guillermo, el dibujante de la portada secuestrada.

UN AUTOR EN LOS JUZGADOS

El Diario de Cadiz dice esto del dibujante: «Profesor Honorífico de Humor por la Universidad de Alcalá de Henares y, un año más tarde, ganó el Premio Villa de Madrid de Humor Gráfico. Humorista y caricaturista directo, cáustico, que maneja con extrema pericia el entintado (de un recargado detallismo) así como el color digital».

Diseño de información comestible: el cuscús para 26

JPÉREZ: No es cosa sin importancia la alimentación para llegar a ser buenos diseñadores gráficos, o periodistas, o poceros. Los asiduos a este blog sabéis que los Cuatrotipos nos ocupamos tanto del biencomer como del bientrabajar. Sin una cosa no hay la otra. Atribulados como estamos por mantener llenas nuestras tripas de viandas apetecibles y sanas, ahí va un consejo culinario para una reunión multitudinaria de amigos. Si eres el cocinero, esto te ayudará a salir con bien del trance. Eso sí, primero, compra una cuscusera.

Receta de un cuscús para 26 personas.

Ingredientes:

  • 2 pollos y medio
  • 3 faldas de cordero
  • 2 cuellos de cordero
  • 1 col pequeña
  • 8 zanahorias
  • 5 calabacines
  • 7 nabos
  • 5 puerros gordos
  • 1 calabaza de guisar
  • 1 kg. de garbanzos
  • pimiento y apio a discreción
  • 3 1/2 kg. de sémola media de cuscús.

PREPARACIÓN:

Llenamos de agua la olla de la cuscusera y la ponemos a hervir. Echamos los garbanzos, previamente remojados. Mientras, salamos el cordero y el pollo y lo freímos a parte hasta dorar. Conforme la carne está dorada, la vamos echando al gran puchero que. Cuando toda la carne está en la olla, echamos las verduras cortadas en trozos grandes. Dejamos hervir todo hasta que los garbanzos están hechos y rectificamos de sal. La calabaza y el calabacín cuecen enseguida; por ello, hay que reservarlos y añadirlos al caldo cuando casi esté hecho, justo antes de empezar a preparar la sémola.

LA SÉMOLA

Para 3 1/2 kg. de sémola, reservamos unos siete u ocho cazos de caldo. Vertemos la sémola en la vaporera y la mezclamos con alrededor de medio vaso de aceite de oliva por cada kilo de cuscús y removemos bien con las manos para homogeneizarlo todo. Después, cubrimos el caldero con la vaporera y vamos removiendo la sémola de vez en cuando, a la vez que la mojamos con el caldo que previamente hemos reservado. En unos 15 ó 20 minutos tendremos la sémola lista, y con ella el cuscús.
EL SERVICIO

Se dispone en la mesa una gran fuente con verdura, otra con carne y la tercera con la sémola. Cada comensal elegirá la proporción de cada ingrediente a su gusto. El caldo llegará a la mesa en otro perol, por si alguien si desea agregar unas cucharadas más de líquido. Sírvase usted mismo, y si no llega a la carne, pídala.

LA SALSA

En una salsera grande, deshacemos una buena cantidad de salsa picante marroquí de guindillas “harisa” en tres o cuatro cazos de caldo. Si pones más de una cucharada en tu plato, será un asunto sólo para valientes.

EL VINO

Recomiendo servir lel condumio con un vinorro tinto, afrutado y de mucho grado. Como soy mañico, digo que uno de Cariñena, nobles y potentes, aunque no muy refinados. Si quieren algo más cool, quizá les merezca la pena acompañarlo con un Priorat.

Si el vino corre adecuadamente, no se preocupe por los cafés y prepare sillones, o un buen revolcadero a la sombra. Los comensales agradecerán una siesta. Saludos.

 

Morriña a la valenciana

HJF.-Sí, sí, ya sé que prometí silencio vacacional durante unas semanas. Pero desde la distancia, no pude resistir unos minutos de nostalgia:

Valencia: Qué bonita es mi ciudad, Ju Ja Teatre.

Y menos mal que para los ataques repentinos de añoranza gastronómica tenemos las fotos del impagable Flickr de Tomas Gorría.

El Jueves

JPEREZ: Arriba pueden ver la portada de la revista que fue retirada de los quioscos españoles un viernes 21 de julio de 2007. Entre el juez Del Olmo y Cándido Pumpido, Fiscal General del Estado consiguieron que, el pasado viernes 21 de julio, las portadas de El Mundo y El País tuvieran, por primera vez en un lustro, cierta sintonía en la valoración de una decisión judicial. El secuestro de la revista El Jueves y de su página web son dos hechos que, lejos de impedir la recepción del mensaje de la revista en su portada, lo amplifican.

Casi todos los españoles que compran habitualmente está zafia, grosera, salvaje, irreverente, iconoclasta y estupenda revista satírica pudieron conseguirla tranquilamente durante el miércoles 18, jueves 19 y viernes 20 de julio, incluso durante el sábado y el domingo. Y no solo los lectores habituales, sino los que no lo son, como es mi caso. En cuatro puntos de venta valencianos que consulté, el Jueves se agotó rápidamente. Todos los quiosqueros coincidierons en que hay millones de maneras de impedir que la policía retire una revista de tu propio negocio, sobre todo si estás advertido con anterioridad de que va a hacerlo. Gracias al secuestro, esa portada pudieron verla en medio mundo. Incluso en Australia.

El Diario de Navarra publica en su web unas cuantas reacciones de humoristas.

LAS EDITORIALES

De las dos editoriales que publicaron el sábado 21 de julio los dos principales diarios Españoles me quedo con la de El MUNDO, que aporta argumentos jurídicos y pone el dedo en la llaga al sostener que no se puede achacar un delito basándose en un juicio estético o moral. También dice, acertadamente, que con esa decisión se obliga a todos los medios de comunicación a reproducir la portada para no hurtar a los lectores de un elemento de juicio indispensable para formarse su opinión al respecto. Me adhiero a eso.

Periódico El Mundo

EDITORIAL DE EL MUNDO: «De cómo amplificar una grosería convirtiéndola en delito»

«(…) Esta resolución supone un grave error. (…) El Juez argumenta que el dibujo es “claramente denigrante y objetivamente infamante” lo cual es un juicio estético o moral, pero no legal. A nuestro entender, no existe injuria ni, por supuesto calumnia porque se trata de una revista de humor. La imagen es de mal gusto, zafia, y puede herir a muchos conciudadanos, pero no es delito. Entra dentro de lo permisible en una sociedad donde la libertad de expresión es un valor fundamental».

Periódico El Páis

EDITORIAL DE EL PAÍS: «Secuestro inútil».

«(…)El secuestro de publicaciones en la época de Internet y de las nuevas tecnologías es, además, perfectamente inútil y contraproducente para los fines que pretende: amparar supuestos derechos vulnerados. ¿Cómo impedir la cascada de reproducciones de la viñeta secuestrada en papel en los incontrolados y variados soportes informáticos hoy existentes? La decisión judicial contribuye a lo contrario de lo que dice pretender: da publicidad y facilita la circulación de la caricatura. Sienta un precedente pésimo e inútil. Lo mejor es que quede sin efecto.»

Periódico ABC

Noticia del secuestro en ABC: «

«(…)el lector habitual de El Jueves sabe que han hecho otras portadas como ésta, siguiendo el tono de la revista. “Que no digo que sea suave”, ha agregado. El editor ha dejado claro que la Casa Real ya había sido anteriormente objetivo del humor de la revista, y ha recordado que publicaron un libro titulado “Tocando los Borbones”, con viñetas dedicadas a la Familia Real.

Ante posibles imputaciones legales, José Luis Martín ha explicado que se amparan en que nunca ha existido la voluntad de injuriar a nadie, y ha admitido que su publicación está siempre en el límite. “Puede ser que nos pasemos, aunque esto lo tendrán que decir los jueces”, ha aseverado. El mismo Martín ha pronosticado que la Casa Real no debe estar interesada en que “se agoten todos los números de la revista”. Tanto Monteys como Martín han achacado la rapidez de la medida judicial al hecho de que la polémica portada apareció ayer durante más de media hora en un popular programa de televisión.»

El “rojo letón” y el gran día de las banderas

La discreta bandera letona, involuntaria coprotagonista de esta historia.

HerminioJF.- Me voy unos días a Letonia. Supongo que eso les trae sin cuidado, pero se lo comunico oficialmente no vaya a ser que me echen de menos durante las próximas semanas en las que, para su alivio, no tengo pensado entregar ningún nuevo post. JPérez, DObiol y TGorría se quedan, (dicen), de guardia, pero vista su agenda familiar, algo me hace pensar que la actividad de CuatroTipos será bastante relajada hasta el 15 de agosto. Felices vacaciones pues a todos los afortunados como yo, y vamonos al lío, que es para lo que leen este blog:

Durante los últimos días he tenido que justificar qué me lleva a un país tan recóndito de tan solo 2 millones de habitantes. Supongo que era lo más exótico que se me ocurría dentro de los límites de la Unión Europea, quitando la Guayana Francesa. Les hablo a mis amigos de sus enormes llanuras (la montaña más alta no roza los 300 metros) y del cabo Kofka, del que no tengo referencias, pero lo veo tan distante y solitario en el Google Maps al final de una larga carretera de costa, que me han dado unas ganas locas de visitarlo. Sin embargo poco más sé de un país del que no soy capaz de citar más de dos ciudades distintas, y del que, como casi todos mis interlocutores, tan solo tenía notica por alguna infeliz intervención en Eurovisión.

La delirante actuación de Bonaparti.lv representando a Letonia en Eurovisión 2007. Pero… ¿Qué demonios hacen cantando en italiano?

Sin embargo en los últimos meses la desconocida Letonia ha protagonizado algunos titulares en la prensa nacional, después de que dos jóvenes andaluces de ‘farra’ por la capital Riga, se les ocurriera descolgar a mediados de mayo unas banderas letonas de unas farolas. La polícia les arrestó por un hecho que constituye según la legislación letona un delito de “robo en grupo” y “ultraje a la bandera letona” susceptible de penas de cárcel de hasta 6 años.

El gran día de las banderas, canción del genial Sobrino del Diablo en la que aboga descreído por su destrucción; instrucciones nihilistas que parecen haber seguido fielmente los dos jóvenes andaluces.

Al final, después de un mes retenidos fueron devueltos a España, en espera del juicio que se celebrará en los próximos meses. Seguramente para Moratinos supuso un grave quebradero de cabeza diplomático, aunque tal vez debería pensar en condecorarles como ciudadanos ejemplares; al fin y al cabo, tres de cada cuatro españoles detenidos en el extranjero lo son por las drogas.

Las banderas son esos singulares artefactos gráficos conformados habitualmente por formas geométricas y colores planos y generalmente impresos sobre tela. Cuesta entender porqué los letones se las toman tan a pecho, aunque a la luz de la historia es difícil culparles: el poder simbólico de las banderas ha sido tan intenso como variable, pero es norma que a los jóvenes reclutas se les haga jurar tras besarla que dejarían por ella hasta la última gota de su sangre, y todos los ejércitos de la historia han destinado a primera linea del frente a un soldado desarmado para que la enarbole a pecho descubierto, que ya son ganas de dilapidar el capital humano.

Libia. 5,225,000 habitantes. Capital Trípoli. La bandera más simple del mundo.

St. Pierre & Miquelon. 6.000 habitantes. Capital St. Pierre. La bandera más complicada del mundo.

En realidad escribo este post para tranquilizar a mi madre y asegurarle que por mucho que el color rojo de la bandera letona “esté dotada de una tonalidad particularmente intensa, conocida mundialmente como “latvian red” (rojo letón)” , no tengo ninguna intención de robarla, con todos mis respetos al artista Ansis Cirulis que la diseñó en 1917 en mi opinión poniendo tanto ardor patriótico como escaso empeño creativo. Ya no estoy yo como para encaramarme a las farolas, pero sobre todo, con ojos de diseñador, hay muy pocas banderas por las que valiera la pena jugar a la ruleta rusa de que la diplomacia española intercediera por mí. Y la anodina bandera letona no es una de ellas.

Isla de Man. 76.000 habitantes. Capital Douglas. Evolución del trisquel celta. Parece diseñada por M.C. Escher.

Aunque confieso que hay unas cuantas banderas que sí robaría, mamá, aunque comprobando previamente, eso sí, la abolición de la pena de muerte en la legislación vigente:

Gibraltar. 31.000 habitantes. En justa correspondencia.

Barbados. 260,000 habitantes. Capital Bridgetown.
Santa Lucía. 141.000 habitantes. Capital Castries.
Parecen sacadas de los uniformes de una organización maligna de las películas de 007 de los años 60.

Turkmenistan. 4.400.000 habitantes. Capital Ashkhabad. No me digan que ese bordado lateral a lo alfombra persa no tiene un toque.

Nepal.21,602,000 habitantes. Capital Katmandú. La única bandera del mundo que no es rectangular.

Nueva Caledonia. 178.000 habitantes. Capital Noumeá. La única bandera del mundo cuyo escudo es una brocheta de verduras.

Seychelles. 73.000 habitantes. Capital Victoria. Un permanente día del orgullo gay en un país multicolor. Ahora entiendo lo del “Viva Victoria”.

Antártida. Bandera y mapa, todo en uno. Una lástima que la bandera más reconocible que se haya ideado tenga tan poco uso.

Y LAS QUE JAMÁS ROBARÍA:

Cabo Verde. 418.000 habitantes. Capital Praia. Es la última bandera que me hubiera imaginado que elegiría un país con ese nombre.

Macao. Parece el logotipo de una corporación financiera. Aunque supongo que de eso se trataba.

Reunión. 644.000 habitantes. Capital St. Denis. Pues a mí no me parece una reunión muy afortunada.

Mongolia. 862.842 habitantes. Capital Ulán Bator. El logo mola pero…¿se pueden combinar peor los colores?

Samoa americana. 39.000 habitantes. Capital Pago Pago. No entiendo la razón por la que querrían proyectar sensación de velocidad al águila americana lista para bombardear la isla, aunque reconozco que lo han logrado.

República Centroafricana. 3.683.538 habitantes. Capital Bangui. Demasiado obvia.

Antigua y Barbuda. 67.000 habitantes. Capital Sant Johns. No tanto por la bandera, sino porque con ese nombre, a ver quién querría molestarse en conocer a las indígenas.

Letonia. 2.389.000 habitantes. Capital Riga. Tranquilo, Moratinos.


PD.- Lo dicho, que volveré a mediados de agosto. Los otros TresTipos se quedan al timón. Que se diviertan.

Infografía multimedia y la balanza comercial España-EEUU

HerminioJF.-Ya lo habréis leído la semana pasada en el avance en Maquetadores o en Infografistas, pero no está de más recordarlo otra vez: Se ha convocado ya el IV Curso Intensivo de Infografía Multimedia de Unidad Editorial (El Mundo+Recoletos), dirigido por Juantxo Cruz, Redactor-Jefe de infografía de El Mundo, y que se desarrollará a lo largo de cinco días, del 24 al 28 de septiembre de 2007, de lunes a viernes, en sesiones de mañana y tarde. En total, 40 horas de formación.

El precio del curso, 1.770 euros o 2.490 con hotel, no engaña a nadie: no son unas charlas ligeras de verano de esas de El Escorial o la UIMP. Se trata de un curso muy avanzado, dedicado a profesionales en ejercicio de ámbito internacional dispuestos a estar de 8 AM a 8 PM frente al ordenador, y al que hay que ir ya entrenados con los programas principales de la disciplina, Freehand+Photoshop+Flash+3D Studio Max.

Gráfico multimedia sobre los 60 años Auschwitz de Xaquín G.V. en El Mundo

Además de que detrás está el departamento de infografía de El Mundo, (que sabéis que por razones afectivas (y efectivas), me merece mucho crédito), hay dos elementos más a tener en cuenta a la hora de romper la hucha o llamar al genio de Credial: 1) Es la IV edición, y digo yo que con esos precios, si no valiera la pena ya nos habríamos enterado y 2) Es la oportunidad, entre otros, de ver en acción de nuevo en España a un tándem excepcional en la infografía multimedia: Alberto Cairo y Xaquín González Veira.

Artículo sobre infografía multimedia de Alberto Cairo en la revista Design de la SND.

Ambos fueron protagonistas (junto con miembros de su equipo como David Alameda, etc.) desde el departamento de infografía multimedia de El Mundo.es (comandado por Rafa Hörh hasta primavera de 2000), del nacimiento y eclosión del periodismo visual interactivo en España durante el primer lustro del siglo XXI, cuando se enfrentaron al reto de inventarse desde cero una profesión con todos los ojos puestos en ellos. Porque aunque Rafa Höhr y su equipo de El País también estaban haciendo un gran trabajo en paralelo en aquellos años, era difícil enterarse, porque hasta junio de 2005 la web de El País y sus gráficos multimedia sólo eran accesibles mediante suscripción. Y los intentos de creación de un departamento estable de infografía multimedia en otros diarios españoles apenas pasaron de eso: meros intentos.

Página del próximo libro de Alberto Cairo sobre Infografía, de publicación prevista para 2008.

Provenientes ambos de la fecunda escuela infográfica de La Voz de Galicia, en 2004 Xaquín G.V. (lo de González Veira es un descubrimiento reciente), puso en marcha su web personal xocas.com, con un comienzo arrollador que, desgraciadamente, no tuvo continuidad: es difícil mantener una web propia cuando se trabaja en la élite de un oficio en el que estaba casi todo por inventar. Hoy forma parte del equipo de infografía de Newsweek en EEUU, siguiendo los pasos como emigrante de lujo de Alberto Cairo, que hace un par de años abandonó su puesto de jefe de infografía en El Mundo.es (2000-2005), para entrar como docente en la Universidad de Chapel Hill (North Carolina), desde donde mantiene actualizada su imprescindible web, nacida de un blog fundado en 2003, albertocairo.com. Recién cumplida la treintena es ya sin duda el principal divulgador mundial de la especialidad con una apretada agenda de conferencias en todo el mundo y ultima un monumental libro sobre infografía impresa y multimedia, que algunos esperamos con más expectación que un adolescente británico la última entrega de Harry Potter.

Alberto Cairo, Xaquín G.V y, ya que estamos, Javier Zarracina

En fin, como buenos gallegos, lo de vivir lejos de casa Alberto y Xaquín lo llevan en los genes, así que les quedan por delante tiempos profesionalmente apasionantes al otro lado del Atlántico. Pero no sé como anda la balanza comercial de España con los EEUU, pero desde luego en cuanto a exportación de talento infográfico vamos sobradísimos y eso resulta inquietante. Espero que disfruten de la experiencia unos añitos, pero si las autoridades pusieron los euros sobre la mesa para recuperar a Bernat Soria para España y ahora incluso le han nombrado ministro, quizás empieza a ser hora de trazar un plan para recuperar para el periodismo visual patrio a Alberto, Xaquín y, ya que estamos incluyo en el pack “operación retorno” al inconmensurable profesional, apabullante, indescriptible, epatante, genial, gran persona Javier Zarracina desde Boston de una vez, y nombrarles, qué se yo, catedráticos de la Complutense.