CuatroTipos

Diseño periodístico y más.

Archivo para septiembre 14, 2007

Versión española de Esquire

Dobiol. Lo adelantaban anoche en PRNoticias y lo hemos visto confirmado tanto los medios como en la blogosfera, de la mano del siempre atento Paco Oca: habrá edición española de Esquire y saldrá a los quioscos el próximo 20 de este mes.

La mítica revista norteamericana, la más antigua del mundo especializada en un público masculino, estará comandada por Andrés Montes, primer director de Rolling Stone española y El Dominical que se distribuye conjuntamente con periódicos del Grupo Zeta y Prisa.

Esquire tendrá una periodicidad mensual, con un tirada inicial de 100.000 ejemplares.

+Info


Portada de Esquire de septiembre de 1964

PD de HJF.-Woody Allen debe ser la mascota oficial de Esquire. Esta portada tiene…43 años!!!! Y Woody parece no haber cambiado nada.

Anuncios

La Safa restaurante, aquí bebimos vino

Pindal, un blanco estupendo que se encuentra por unos siete euros en las tiendas.

JPÉREZ: El restaurante La Safa está en la calle Navarra nº 7, junto al Mercado de Abastos de Valencia (96 384 88 00). Tiene una página web (www.lasafa.com) más extensa que las habituales en restauración y con una presentación muy decente. El local es de finca antigua, luminoso, con una buena decoración rústica y un ambiente cuidado, de esos que exponen pinturas en las paredes. Su menú está cerrado: dos primeros, dos segundos, dos postres. Todo por 15 euros con bebida. Pero saldrán a unos 20 euros por cubierto si piden un vino en una carta que está cargada en los precios, como ya es tristemente habitual.

ALIMENTARSE DE VERDEJO

Cuatrotipos disfrutó más del vino (muy buen servicio en los caldos) que de la comida. Tienen cerveza Alhambra. Eso es bueno. Pero mi comida resultó parca y desangelada. Eso es malo. El cocinero salió al comedor para interesarse por su trabajo. Eso es bueno. Pero nos clavó un postre de naranja horrenda, cortada a pedacitos con manzana, sin ningún otro condimento. Eso es malo.

EL VINO

Vamos a pedir ensalada, crepes de salmón y confit de pato, así que la elección del vino es difícil. Para el pato se impone un vino potente y sabroso, pero el salmón pide algo más sutil. Tiramos por la calle de enmedio y descubrimos un blanco vallesoletano, Pindal 2005, D.O. Tierra de Castilla, elaborado con cepas centenarias de la variedad verdejo. Tiene algo de madera y será bueno para todo. En la carta vale 18 euros, pero es un vino que se encuentra por unos siete euros en las tiendas. Precios multiplicados por tres. En la carta abundan los de 20 y los de 30 euros la botella. No nos escandaliza, porque se ha generalizado en los restaurantes triplicar los precios del vino, pero es lástima ¿no creen? Quizá Lasafa disponga de algún vinico bueno y barato que entre en el menú. Desde luego, no lo encontramos en la carta.

BUEN SERVICIO

El servicio del vino es excelente. El camarero prepara grandes copas de cristal fino. Primero vierte una pequeña cantidad del dorado líquido para aromatizar y templar los vasos. Luego sirve y todos disfrutamos.

Aceitunitas de aperitivo.

EL MENÚ

Despreciamos la crema fría de verduras y los cuatro apostamos por la ensaladita. Tenía unos cuantos garbanzos dejados caer y un buen aliño. Fue correcta en sabor y justa en cantidad. En los segundos, Herminio, Diego y yo tomamos crepes de salmon con crema agria, pero Tomás se decantó por el confit de pato. Probé el confit y lo encuentré bueno, pero mi crèpe fue insípida y escasa. Si quieren ganar quilos, apuesten por otro restaurante. Mi postre no lo voy a nombrar porque no lo merece, aunque creo que mis compañeros de mesa tomaron unas panacotas que estaban decentes. ¿Por qué es tan difícil encontrar un comedor que ofrezca buenas y honestas frutas en los postres?

JPEREZ: 4,6
Ambiente: (7) Bonico y luminoso.
Comida y bebida: (4)
Relación calidad/precio: (3). El buen servicio del vino debe ser un valor añadido, no una excusa para cargar los precios.

HerminioJF: 5,6
Ambiente: (8): En el Carmen o Russafa uno puede encontrar casas antiguas con encanto, pero en la desangelada área de Mercado de Abastos tiene especial mérito un lugar así de acogedor y añejo, pero sin ínfulas que le hagan parecer un decorado de cine. Lo mejor del restaurante. Y para comer, tranquilísimo.
Comida y bebida: (4): Al llegar al trabajo me hice un bocata de la máquina, porque la comida no llegó. Otro restaurante de “carta exquisita y ligera de noche”, que olvida que el menú del mediodía en España es la comida principal de la jornada, y que la OMS asigna 1.000 calorías a ese concepto. DObiol: como ves yo no estoy a dieta, y tu también estás estupendo, así que pídele más chicha de la comida, que para eso en este país nos cogemos 2 horas libres. ;-P
Relación calidad/precio: (5). Cierto que la carta de vinos tiene precios de una estrella Michelín, aunque cuenta con copas/atención servicio de vino impecable en plan “gran sumiller”. La comida no sería cara si fuera más abundante y menos insípida. No hubo suerte con lo que elegimos, pero solo había dos alternativas entre platos, y hay que estar muy seguro de que gustarán para ponerlas en el menú. Probaré de noche, con menos hambre y con la posibilidad de equivocarme con la carta bajo mi responsabilidad.

Dobiol: 6,3
Ambiente: (8) El local es acogedor, con las paredes del ladrillo visto, y muy luminoso, gracias al patio posterior.
Comida y bebida: (5) En mi opinión, las raciones escasas no suelen ser un handicap (más si cabe en un menú de 1/2 día, que no debería ser pantagruélico), siempre y cuando el plato valga la pena. No es el caso. A la ensalada le salvó el aliño, pero los crepes de salmón no eran nada del otro jueves. El blanco, pese a lo que nos costó elegir en una carta con excesivas “bajas” estaba muy rico. Como dice Javi era caro, con un precio triplicado, sí… Pero seamos justos. Lo hacen todos. El bar que tengo junto al estudio tiene una carta de vinos escasa, con vinos de mesa que, como mínimo también triplican su valor/tienda.
Relación calidad/precio:
(6). Servicio exquisito, local tranquilo y muy agradable, comida mejorable a precios no barato. Volvería a intentarlo (con unas barritas saciantes para HJF).

TGorria: 5,6
Ambiente: (7) Local amplio, agradable y tranquilo, interiorismo “rusticitante” pero sin pasarse.
Comida y bebida: (5) Cuando voy a comer y me arrepiento de no haberlo hecho en casa, mal asunto. La ensalada que pedí la resuelvo yo mejor en mi casa y el confit de pato estaba rico, pero en definitiva es una buena conserva.
Relación calidad/precio:
(5). Servicio amable y correcto, comida regular, aunque el precio tampoco es excesivo.

_____________________

Ranking CuatroT(r)ipos
Desde que ponemos nota…. (Queda fuera nuestro favorito, La Gallineta. Ya volveremos.)

  1. ArtiCo: 7,25/6,9/6,75/6=6,7
  2. La Drassana: 6/5,5/5,8/5,3=5,65
  3. La Safa: 4,6/5,6/6,3/5,6=5,52
  4. Fudd: 4,5/5,3/5,7/5=5,1


Sparklines: Los gráficos más pequeños del mundo

Edward Tufte

HerminioJF.-Estos son los gráficos más pequeños del mundo: . Bautizados por el gurú de la visualización de la información Edward Tufte como Sparklines (Líneas-chispa: quizás con un ánimo mas poético que taxonómico), los define como “gráficos intensos en información, simples de diseño, y del tamaño de las palabras”. Su misión es insertarse dentro del flujo de texto de manera que aparezcan en el momento en el que ciertos datos se citen, por ejemplo a la hora de hablar del contínuo déficit presupuestario de los EEUU (1983-2003) , o del fiasco bursátil que ha supuesto en los últimos 5 años la cotización de empresas tecnológicas como Oracle o Sun Microsystems .

En rigor su intención es que vayan siempre dentro de las líneas de un escrito, aunque por extensión han acabado por denominar a todas aquellas representaciones estadísticas capaces de comprimir una gran cantidad de datos en un tamaño muy reducido. Por ejemplo, en Agosto de 2006 la empresa BonaVista Systems ganó el concurso anual de la Business Intelligence Network con este “panel de control” destinado a los ejecutivos de una aerolínea norteamericana. Esta pieza gráfica permite a los responsables de la empresa controlar 500 datos claves de su negocio en un espacio mínimo para así identificar rápidamente cualquier cosa que requiera su atención.

Otro buen ejemplo es este increíble gráfico interactivo del New York Times, en el que se analiza al detalle las 34.000 palabras enunciadas en los últimos 7 discursos del “estado de la unión” por George W. Bush, representadas en forma de pequeños rectángulos constituídos por líneas. En rojo aparece las veces que se cita la palabra “Irak”, y haciendo click sobre cada una de ellas, podemos leer el contexto en el que se citó. Una nueva obra maestra de arquitectura de la información del departamento de infografía más meticuloso del mundo.

Más en CuatroTipos:

  • Otras fórmulas gráficas insertas en el texto para aumentar la capacidad expresiva de nuestros escritos en Emoticonos Vs. Interrobang